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【ご案内】美蘭芝 Special Tea Time 20,21/茶塾と茶葉即売会 ①【茉莉花(ジャスミン)の花祭】 ②【ラペソ(茶葉の漬物@ミャンマー)】



美蘭芝 Special Tea Time 20,21/茶塾と茶葉即売会
①【茉莉花(ジャスミン)の花祭】
②【ラペソ(茶葉の漬物@ミャンマー)】
茶塾(講座とグルメ)と茉莉花茶の販売
2018.8.16 (五山送り火の日)
by La mélangée(ラ メランジェ)
at 好日居
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世界の茶葉を扱うLa mélangée 松宮先生の旅するように味わう茶塾を開催いたします。

今回の旅先は、
第1部 / 福建省 茉莉花茶製茶場より帰国早々の先生による「茉莉花(ジャスミン)花祭」
第2部 / 日本ではまだまだ知られていない
「茶葉の漬物 ラペソ(ミャンマー)」
異なる魅力の茶塾 二本立てです。

第1部、茉莉花祭は、
ジャスミンの香りを
茶葉がいかに纏ってゆくのか、
松宮先生の帰国ホヤホヤ超フレッシュな製茶場見聞録をシェアしながら、茉莉花に迫ります。
講座と共に、茉莉花茶の飲むバリエーションからスペシャルデザートまで、茉莉花香に満たされた癒しの2時間。
上質なジャスミン茶葉の販売もございます。

◯茉莉花のデザートは、フランス料理の名店オ・タン・ペルデュ「Au Temps Perdu」へスペシャルオーダー お楽しみに♡

第2部のテーマは、ミャンマーから届いたばかり、食べる茶葉 / 茶葉の漬物 ラペソです。
講座では、ミャンマーのお茶や日本/四国に残る阿波番茶などと絡めながら、乳酸発酵のお茶の謎に迫りつつ、
実際にラペソを使った点心をいただきながら、夏に注目!乳酸発酵のお茶を食べ、飲み、暑気払いいたしましょう。

また、開催日 8/16は京都 五山送り火の日にあたります。
ご希望の方には、
第2部終了後、送り火の見えるエリアにエスコートいたしますょ。

・*・*・*ご案内*・*・*・
【第1部 / 茉莉花(ジャスミン)の花祭】
【第2部 / ラペソ(茶葉の漬物)】

日時:2018.8.16
①茶塾/要予約/茉莉花茶:13〜15時
②茶塾/要予約/ラペソ:17〜19時
③茉莉花喫茶/予約不要:①と②の合間に少し
④茉莉花茶販売/予約不要:13〜19時
※茶塾の時間中、販売に対応できずお待ちいただく場合がございます。ご理解願います。

会場:好日居 / 京都市左京区岡崎円勝寺町91
075-761-5511

講師:松宮美恵 / La mélangée(ラ メランジェ)主宰
http://www.melangee.com

会費:茶塾①,②各 5500円
①②両茶塾御参加の方は10000円

申込:好日居 ▶︎ kojitsu.kyo@gmail.com
名前/人数/連絡先電話番号を明記

キャンセルポリシー:お申込後のキャンセルにつきましては以下のキャンセル料を申し受けます。
前日,当日キャンセル 100%
2日〜7日前 キャンセル 50%

環境:自然の風と扇風機そしてうちわ。エアコンは設置しておりません。

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