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野菜と油をたのしむ会@好日居

セレクトショップkitさんのオープン前イベント中の好日居です。

【2012.4.28-29 野菜と油を楽しむ会】
・坂ノ途中さんの無農薬野菜
・山田製油さんの胡麻油
をフードコーディネーターの冷水希三子さんのお料理で
たのしんでいただく会がありました。

東京からのお客様も交え、
美味しい時間は楽しく無事終了いたしました。

様子をチラリと…

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(野菜…?…わらび…をイメージして?みました)

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開会前、お客様を待つ時間。。。
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冷水さんはひとり淡々と
ここちよいリズム、美しい所作で美しく料理を作って行かれます。

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↑見慣れぬわが好日居のKitchenを
  蒸しパン蒸篭の合間からのぞく私…

…途中、忙しくなって写真がありません…

さて、お料理は。ドレッシングをかけて出来上がり!
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(仕上げ中。正面の反対側から撮ってます。。。)

+塩豚とキャベツのスープも。美味~!
お客様には思い思いにお料理を楽しんでいただいた様子です。

さて、ティータイムは好日居の担当。
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野菜と油の会、〆はやはり普洱でしょうか…

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2012.04.28-29/野菜と油をたのしむ会 menu

 *塩豚とキャベツの煮込み金ごま油の香り

 *いろいろ葉野菜とピーチカブのサラダ
 *新たまねぎのパングラタン
 *ホタテと青大豆のフリッタータ
 *熟成サツマイモの春巻き
 *人参と甘夏のナムル
 *カブの葉と牛肉の豆豉蒸し
 *パン

 *菊花普洱茶
 *醍醐味(冬瓜漬)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・企画:kit
・料理:冷水希三子
・野菜:坂ノ途中
・胡麻油:山田製油
・パン:ナカガワ小麦店
・茶菓:好日居

於 好日居 (各日18名様)
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kitの食品販売@好日居 は5月4日まで休まずやってます。

韓国の安心安全食材を扱う、李青食品。
他、関美穂子さんの型染印が可愛い食材、
など、まだまだ売ってます!

最後に私達スタッフのお疲れ様会の様子を…
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ちょっぴりハードでしたが、
美味しい時間は好日なひととき、
みなさま、ありがとうございました。

次回は、6月
チヂミをたのしむ会
…が、ありそうです。
楽しみ!

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好日居 イベント・茶会」カテゴリの記事

コメント

がっつりだけどヘルシー。
肉の調理と油の使い方が
ポイントですね。
6月、参加予定です。
お酒はだめですか・・・・?

投稿: ちかぽん | 2012年5月 1日 (火) 16時47分

ちかぽんさま

冷水さんのお料理
とても美味しかったです。

6月、お楽しみに。
お酒は少しご用意あると思いますよ。

投稿: 好日居 | 2012年5月 2日 (水) 22時17分

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