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小浜「石窯パンの郷 こころ」

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☆★☆ 10/25(土)大山崎山荘での中国茶会お手伝いのためお休みいたします☆★☆

明治初期の建物を改修して知人が石窯のパン屋さんを10/15よりスタートさせた。
外国(ごめんなさい…ヨーロッパのどこか…)から職人さんが来て石窯を作られたそう。
石窯で焼くスポンジ生地のロールケーキもあるとか…
店には薪の香りが広がっているらしい…
建物の雰囲気と店に広がる香り、そしてパン…想像するだけでもちょっと楽しい

これらは行かれたお友達のお土産の数々…
石窯で焼いたパンはしっかりと膨らみ歯ごたえも十分
石窯で焼くスポンジ生地のロールケーキもあるのだとか…

小浜の八幡神社前にあるそうです。
「小浜の海とパン」 いつか行ってみたい。

石窯パンの郷 こころ
〒917-0052 福井県小浜市小浜男山39-2 八幡神社前
TEL/0770-53-0575

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