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御香水

☆★☆「好日居」営業情報はプロフィールに載せています☆★☆

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昨日は南の方に用事があったので
久しぶりに伏見は御香宮の『御香水』を汲んで帰って来ました。

好日居でお茶に使うお水、せめて浄水器が見つかるまでは…
という思いで湧水を汲みに行き、甕に溜め湯を沸かしています。
お水によってお茶の味が違うから怖い…と思いつつ
今日のお茶用のお水は『御香水』。

お茶を淹れたらその美味しいこと…!
先ほど飲んでみてびっくり!!!
お茶との相性もあるのでしょうが
今日のお茶は自分で言うのもなんですが、かなり美味

そういう意味では水によってお茶の味が変わってしまうし
一滴の茶にも気が抜けないなぁ~と…
また気が引き締まるのでした。

酒倉並ぶ伏水の水である、『御香水』…さすが名前だけのことはあるのである。

さて、本日は定休日にしたのですが、
あるお客様が来られるかもしれないと思い開店。
意外にも他のお客様が遠方より来て下さいました。
ありがとうございました。
来週からはしばし火曜はお休みです。
どうぞよろしくお願いします。

美味しいお水情報お待ちしてます!

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コメント

こちらのブログ、テキストだけでも喜んで読んでますが
写真があるとやっぱりいいねえ。
お時間のある時は、是非画像を掲載ください。

そして御香水があるうちに
是非是非岩茶を頂きに行きたい私です。
御香水+甕効果を体験したい!

投稿: CdBanano | 2008年5月14日 (水) 21時58分

Casa de Bananoさま

残念ながら御香水完売です。
南へは水汲みが目的ではなかったのでいつもの20Lボトルを持って行かず小さめボトルでした。
すでに甕には今回下御霊水が入ってます。
今度、杉杉堂にお菓子を買いに行くついでに山のお水も汲んで来ましょう。またお知らせします。
好日居日々の水が軟水のせいか、お茶の味がストレートに出てきすぎるみたい。
オープン当初、美味しく飲んで頂こうとついついたっぷり茶葉を使いすぎて、逆に味がきつかった様です。
☆そのお茶を飲んでまずいと思った方!美味しいはずの茶葉を使っているので、茶葉のせいじゃなくて好日居のせいです。ごめんなさい。
理由が解らなかったのですが、たぶんお水のせい。水道水とは少し訳が違うようです。
少しずつ美味しい味を調整しています。
奥が深いお茶と水!
月末のお茶会はどんな水かとっても気になります。心して淹れなくては…

投稿: ○。°好日居 。○ | 2008年5月14日 (水) 22時30分

御香水の岩茶はなお逸品なのかもしれませんが、2度いただいた岩茶はいずれもとても美味しかったですよ。
微妙な差は私の舌では感じ取れなかったのかもしれませんが、ふわっと広がるマスカットのような香りは、小さく気が遠のく(危ない?!)ような感覚をくれました。決して大袈裟ではなく。

御所の東の梨木神社でも名水が湧いていますよね。
前に汲みに行って飲んだことがありますが、まろやかでいい感じでした。
市内だし・・・またトライされては如何でしょう?

お茶会が迫ってまいりましたね。
目論みはまとまりましたか?

投稿: 3月うさぎ | 2008年5月15日 (木) 19時19分

3月うさぎさま

ありがとうございます。
岩茶に酔えるとはお幸せな方です。
でもホント、実際この岩茶、お茶酔いすることがあります。
それだけリラックス効果も期待できるような気がしますょ。

ホント京都には名水といわれる井が多いですよね
それだけ楽しみがあります。
梨木神社にも汲みに行きますね。
また名水情報ぜひ教えて下さいませ!

先日、奥醍醐の水が美味しいとの情報をキャッチ、
でもずいぶん山に上がるらしい…
これは少し大変だ…けれど聞いたからには
こちらもいつかトライしたいです

すっかり水を求めて…水マニアになりかけてます

投稿: ○。°好日居 。○ | 2008年5月22日 (木) 14時18分

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