おちゃっくれ のなぞ。

群馬・富岡のお客様から聞いた話ですが、
その地方で、お茶をよく飲む人の事を

≪お茶っくれ≫

と言うのだ、と聞きました。

実際、富岡の人はお茶をがぶがぶ相当飲むのだとも…
≪お茶っくれ≫などと言う言葉を知らなかったので、
netで調べてみましたが、検索できず。

しかし、関東圏ではなく、鹿児島県の茶農家さんのHP
≪茶くれ爺さんのお茶のこころ!≫
というのをみつけました。
その頁に、

「茶くれ」とは鹿児島県で「お茶が大好きな人」のこと。

とあります。
もしや、意外に全国的言葉だったのでしょうか?

しかし、
茶っくれor茶くれ…とは、
茶をくれ(ちょうだい)!…なのか
茶で(ひねもす)暮れる…のか
はたまた他の意味があるのか…
謎は残りますが、いずれにしろ、お茶好きには違いなさそうです。
どなたかご存知でしたら教えていただきたいもの。

間違えなく私はお茶っくれです。
今宵、週末のイベント、
≪やさしい山賊の会≫で飲んでいただく
韓国食材を使ったお茶のブレンドを実験中。
もちろんがぶ飲みしています。
さて、いい香りが漂ってきました。
どうぞお楽しみに!

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今年の初bar

今年一番におじゃましたbarでは、
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お抹茶を使ったカクテル「利休」をいただく。
いつもこの店のカウンターに座ると、背筋が伸びる。

抹茶、リキュールGreen Tea、グレープフルーツJをシェーク。
いつも美味しくいただきました。

さて、こちらのマスター、悪酔いされた方の注文に
あるモノをシェークしてお出しした事がある
と聞いた事があります。その答は、
美味しいただの「水」。
なんと…スマートなカクテルでしょう…!
美しい逸話の多いお店のひとつ。

好日居オリジナル、お茶のカクテル、
一生一品、いつの日か極めてみたいものです。
ふと、今宵シェーカーを取り出してみました。

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さっそく一服。スリランカ。

店主の気まぐれチャイ、
先日blogに書いた「スリランカ一服(いっぷく)」
を早速オーダー下さったお客様から
チャイの写真と一緒にメールをいただいた。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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…略…
政治のこと、経済のこと、
先行きを考えると暗くなってしまいがちだったのですが、
あのチャイのおかげで、なんとなく
心を平常に保てたような気がします。

私は、私と世界とのコミュニケーションを
素敵なもので埋めてしまうことしか、
方法が思いつかないけれども、
それを信じてこれからもがんばっていきたいです。

またぜひ美味しいお茶をいただけるのを楽しみにしています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

彼女と世界とのコミュニケーションを埋めた素敵なもの…
その日は好日居のチャイだったんだな…

ちょっと、いやずいぶん、嬉しくなった。
美味しいお茶がふと何かきっかけや変化の力になったりする…
お茶ってすごいな~
と思った。

自分の淹れるお茶を信じて
明日もお水を汲みに行って
美味しいお茶のひと雫のために…
お茶をいただく時間と空間のために…
がんばれるな~
たかがお茶、されどお茶。
お茶に出会えてよかった。

自分と世界との間を
各々みんなが素敵なコトで埋めていったら
きっと素敵な世界になるんだろうな~

そんなふうに思えた彼女の言葉が素敵だった。

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with スリランカ産シナモン

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お土産にいただいた cinnamon
直径1cmφ程
大きい!しかし薄い。

ともあれ一番重要なのは、
「香」
これがまた馥郁として上品、
あこがれの島、スリランカ産だ。

しばらく、このcinnamonでチャイが飲めます。

「スリランカ一服 (いっぷく)

オーダーお待ちして居ります。

追記:曖昧な表記、失礼いたしますcoldsweats01sweat01
    一服、とはお茶ノいっぷく。で、まとう服ではございません。
    オーダーいただきたいのは香り高いチャイのコトcafe
    でした。お気をつけください。

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有縁千里来相会

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とかく、
お茶と漢詩は
縁が深いもの。

遠く離れた茶友から
ステキな言葉が届きました。
・・・・・・・・・・・・・・・
有縁千里来相会
無縁対面不相逢
・・・・・・・・・・・・・・・
縁有れば千里も来たりて相会い、
縁無ければ対面すれども相逢わず。

縁があれば遠く離れた人でも巡り会い、
縁がなければ、すぐそこにいても言葉を交わすこともない。

茶でつながる友とは、
なかなか会えなくても、
何か共通するものを感じてしまうのは
きっと私だけではないでしょう…

茶でつながる友人を「茶友」と言い、
茶でつながる縁を「茶縁」と言ったりします。
茶の結ぶ力とは
何か不思議なものがある様です。

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道開時自来

週末、好日居の開店時間の前に
慌ててお茶会に出かけました。

若杉聖子さんの白磁のうつわを使って
台湾茶人peruさんの淹れる台湾茶会。
→☆

窓からの光に透けて、白磁が美しく
美味しいお茶をいただく。
ゆったりひと時を過ごしました。

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テーブルにステキな漢詩があります。
「道開時自来」

精進して居れば、
道が開け
自ずとその時がやって来る

(今の私に沁みる言葉…)

漢詩とお茶と、
時とともに、心にゆっくりと沁みていくのです。

最後に、美味しいお茶を淹れてくれたお湯を感謝していただく。
台湾茶会の習慣だとか…?
とても美しい終り方です。

茶の水色美しく、香立つ若杉さんのうつわ、
peruさんの丁寧な茶淹れ、
ステキなお茶会でした。

あらためて、
お茶ノ時間は心からゆったりしたいものです。

(…と舌の根が乾かぬうちに…慌ただしく好日居へ戻り、開店!(笑))

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大山崎春茶会-満庭芳-

おくればせながら、先週のご報告。

この春で第20回目を迎えた大山崎山荘での中国茶会。

実は、
記念すべき 第1回 大山崎中国茶会から
どうやら私はお手伝いに行っていたらしい…のです。
(私は、あれが第1回だと思っていなかった模様…)
…そう聞くと、20回目に再び参加できましたコト、
ますますしみじみいたしました。

今回、第20回を記念して、二日間で20種のお茶が楽しめました。
エントリーすると中国地図がもらえます。
それを首に下げ、茶名の書かれた省毎にスタンプラリーしていく趣向です。
二日間通われて、全てのお茶を達成された方も幾人かお見受けしました。

今回の趣向では、庭園内を宴パンダさんたちが
音楽を奏でながらうろうろしています。
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なんとも楽しげなお茶会となりました。

(忙しくてあまり写真がとれていません…)
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首にエントリーシート≪中国map≫を下げて廻られています。

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甘粛省の菊花茶
鮮やかなオレンジ色の大きな菊は初めて!

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中国の唐代の抹茶をイメージした席
鉄の箸でも混ぜます。
その時の音が美しいのだとか…

21回は10月に行われます。
おたのしみに

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茶道具考

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この頃、作家さんと茶道具について考える機会が
続いています。

陶のもの、
木のもの、
金属のもの、

中国茶、煎茶、抹茶、
同じ器や道具でも
使い方、飲み方が異なっていたり興味深いもの。

この頃「中国茶」の関心が高まって
中国茶のための器や茶道具を作られる方も増えてきたようです。

これから、どんな器や道具が作られてくるのか
楽しみになってきました。

好日居もずっと
「お茶まわり 道具展」
をしたいなぁ…
と思っているのですが…

いつか、どうぞお楽しみに。

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2月28日 利休忌によせて

利休忌月命日の28日、 月釜のかかる大徳寺でも
特に2月は特別で、法要そしてお茶会が行われます。
2012年のその日、好日居は定休日でしたので、
凍れる早朝、いそいそと大徳寺へ向いました。

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(その朝、苔にもしっかり霜が降りてます。冷たかった…)

1591年旧暦2月28日、茶聖・千利休自刃の日。
聚光院・茶室「閑隠席(重文)」が自刃の場所と伝えられ、
その日、利休が床に活けた花は菜花、
利休の好んだ花だったとか。

そんなわけで、茶道界における≪菜花≫は特別のもの、
茶花として、2月28日がその花の解禁日となるのがならわしだとか。

2月28日、利休忌の茶会には、
利休を偲んで-手向ける-そんな意味もあってか
必ず菜花が生けられる様です。

その日私が大徳寺で訪ねた茶席では、
席主のお母上、種からお手植えの菜花で、
(おそらく、利休忌のために)
とても生き生きとしてなんとも健やかで美しく咲く花でした。

利休さんのお墓参りもさせていただき、
そんなちょっぴり特別な日でしたから、
茶聖・利休さんにあやかって、好日居にも何か…と思い、

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お茶道具である茶筅を新調しました。

美味しくお茶が淹れられますように…
心あらためて。

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大山崎春茶会

14日は好日居をお休みして
大山崎春茶会へお手伝い。

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このお茶会は年に二度、
大山崎山荘美術館の
いろいろな場所で
いろいろなお茶を
いろいろなかたちで
気楽に本格的に楽しめる中国茶会です!

今回の茶会のテーマには
震災復興への気持も込められています。
緑いっぱいの大山崎山荘は
明日も中国茶三昧。

もちろん緑茶もよかったけれど、
お茶室でいただいた紅茶が
なんとも美味しかったです。
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15日(日)、好日居は通常通り営業いたします!

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